Suber Lab est une start-up italienne innovante fondée par trois chercheurs, employés de Tofwerk, l'entreprise qui a breveté la technologie Vocus Cork Analyzer et validé la première méthode industrielle de quantification du TCA dans le liège.
Les partenaires de Suber Lab, après un projet pilote réalisé au siège suisse de Tofwerk en 2021 - 2022, qui a impliqué quatre producteurs de liège pour un total de plus de 3 millions de bouchons analysés, ont décidé d'acheter une installation Vocus Cork Analyzer pour offrir un service d'analyse externe à tous les producteurs de liège, et de s'installer en Sardaigne, la région italienne historiquement la plus vouée à la culture du chêne-liège et à la transformation des produits.
L'expérience et la connaissance des marchés du liège et du vin au niveau international, des compétences scientifiques approfondies et des collaborations étroites avec des centres de recherche d'excellence rendent le savoir-faire de l'équipe du Suber Lab unique.